Vino tinto, rojo rubí, muy intenso. Enorme despliege frutal en la nariz,
dominando elegantes aromas que recuerdan las variedades Monastrel y Tempranillo
de donde procede. En la boca es un vino con gran estructura, larga persistencia
y un punto tánico que le asegura una larga vida. Rianza en barricas
de roble.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.
Acompaña platos como carnes de caza, carnes rojas, asados; por su gran
estructura puede también acompañar ibéricos y platos
de la cocina moderna.
Rojo rubí intenso con ribete color guinda, muy vivo y brillante, en
nariz proporciona un intenso y elegante aroma de reducción. Por vía
retronasal aparecen rasgos de fruta sobremadura que recuerdan las variedades
Monastrel y Tempranillo de donde proceden, con notas a madera procedentes
de la buena crianza en barricas de roble.
En boca se encuentra sabroso, potente, redondo, excelentemente estructurado
y con una excelente relación alcohol acidez, apreciándose nobles
taninos.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.
VEGA JIMENA, Tinto Reserva
Rojo cereza granate de gran intensidad, vivo y muy brillante. En nariz se
aprecian complejos aromas con un delicado bouquet del que destacan rasgos
especiados y a frutos que recuerdan la variedad Monastrel y Tempranillo donde
procede. En el postgusto y por vía retronasal se aprecia lleno, armónico,
muy persistente y una excelente Crianza en madera.
Se recomienda consumirlo a una temperatura de 16 a 18ºC.