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2001
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ESCUDO DE PLATA Rot Crianza
Sehr intensiv rubinroter Wein. ÜbermäBige, früchtige Ausbreitung
in Nase mit überwiegenden eleganten Aromen, die an den Traubenvarietäten
Monastrel und Tempranillo, aus den der Wein herkommt, erinnern. Im Mund
ist er gut strukturiert, anhaltend mit einem Tanninspur, was ihm ein langes
Leben versichert. Das Alterungsprozess findet in amerikanischen Eichenfässern
statt. Es wird empfohlen, ihn mit 16-18ºC zu servieren. Der Wein passt
gut zu Jagd, Rotfleisch, Rostbraten und wegen seiner guten Struktur passt
er auch gut zu iberischen Schinken und modernen Gerichten.
