Seit 1920 arbeiten wir in unserer Kellerei "Bodegas Fernández S.A." in Jumilla Weine von dem Gebiet mit Herkunftsbezeichnung Jumilla aus. Nach einer sorgfältigen Klassifizierung erhalten wir die jungen Weine, sowie auch die, die nach der Alterung als Reserva und Crianza abgefüllt werden.

In dieser Zeit fanden die ersten Ausarbeitungen in dem Ort gennant "La Jimena" statt. Im 1946 begab sich Bodegas Fernández ihre Einrichtungen an die Stadt Jumilla, wo die zweite Generation von diesem Familienunternehmen zu arbeiten anfing. In kurzer Zeit blieb dieser Platz in der Stadt eingeschlossen.

Schon in der dritten Generation bauten wir eine andere Kellerei im 1974 in der Umbebung der Stadt "Jumilla", wo sie heuzutage liegt und wo moderne Einrichtungen gebaut wurden. Diese sind den neuen Techniken gemäB geändert worden, um Weine mit einer Qualität auszuarbeiten, die den Bedarf von neuen Märkten decken können.

Die letzten, unternommenen Investitionen vom Jahr 2000 haben als Ergebnis einen unterirdischen Hallenbau für den Alterungsprozess der Weine mit 800 Eichenfässern, eine Lagerhalle mit 30 neuen Behältern aus rostfreiem Stahl und 10 Tanks für die Weinbereitung, und einen Mahltrichter. Dieser ganze Prozess, die Varietätenauswahl sowie auch die Temperaturkontrolle sind computergesteuert.

Die Überwachung von der Qualität der Weine und ihre Ausstattung sind immer unsere ersten Absichten gewesen. Damit wollen wir die Erwartungen unserer Kundschaft und Freunden erfüllen. In unserer Email-Adresse: correo@bod-fernandez.com beantworten wir gerne jede Frage.